top of page
luchtfoto 5.jpg

 Melis
Ambachtelijke friet

Je kunt bij ons ook online bestellen

Openingstijden

Onze openingstijden zijn afhankelijk van het seizoen.

Maandag - gesloten
Dinsdag - gesloten

Woensdag - gesloten

Donderdag - gesloten

Vrijdag - 11.30 tot 19.30 uur

Zaterdag - 11.30 tot 19.30 uur

Zondag - 11.30 tot 19.30 uur

Ambachtelijke friet

“Ambachtelijke friet”, een tegenwoordig door andere cafetaria’s veelgebruikte term, is hier op de “Wasschappelse” zeedijk bedacht door “the founder”, Henk (Boem) Melis. Tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door zijn kleindochter, inmiddels de 3e generatie.

Ambachtelijk betekent dat de aardappel in zijn geheel gesneden wordt en daarna voorgebakken. De friet wordt niet gesorteerd. Vergeleken met fabrieksfriet kunnen er relatief veel kleine stukjes in het bakje zitten. Deze zijn overigens prima te eten, alleen kleiner van stuk.
 

Dit zijn de aardappelrassen die wij hoofdzakelijk gebruiken:

  • Van oktober tot maart Alegria, Victoria, Miranda, Forza

  • Van maart tot augustus Agria

  • Augustus tot oktober Frieslander, Sprint, Prada of Premiere
     

Wij krijgen aardappelen geleverd door aardappelhandel De Visser uit Westkapelle. Zij leveren de enige echte Zeeuwse kleiaardappel die zorgt voor die unieke smaak. De eerste 'nieuwe' aardappel van De Visser wisselt nogal eens. Afgelopen jaar was dat de 'Prada’. Op dit moment bakken wij friet van de ‘Alegria’, een aardappel getrokken uit de Zeeuwse klei rond Westkapelle. De aardappels worden geschild aangeleverd. De friet wordt voor- en afgebakken in 100% plantaardige frituurolie

Wij stampen zelf onze aardappels
Bij Melis ambachtelijke friet is het altijd gezellig druk

Genieten op een toplocatie

Melis Ambachtelijke Friet is gelegen op het meest westelijke puntje van Nederland, alleen gescheiden van de zee door een dijk. Op het gedeeltelijk overdekte plein kunt u onder alle weersomstandigheden genieten van heerlijke ambachtelijke friet, diverse snacks, een kopje koffie en top softijs. We kunnen uw bestelling natuurlijk ook voor u inpakken zodat u het mee kunt nemen. Maak dan bij voorkeur gebruik van het online bestel-formulier en haal uw bestelling af op de door u ingevulde tijd.

U kunt gratis parkeren op het grote naastgelegen parkeerterrein waar ook een oplaadpunt met  twee  aansluitingen voor elektrische auto's beschikbaar is. Op het Abraham Calandplein, aan de achterkant van Melis Seafood, kunt u uw elektrische fiets of scootmobiel opladen. 

Er is een AED beschikaar.

bottom of page